Rotas da Canastra
Minas Gerais é repleta de destinos surpreendentes, e a Serra da Canastra é um dos mais completos. Localizada entre paisagens naturais preservadas, com cachoeiras, trilhas, produção artesanal de queijo e café, a região oferece experiências autênticas para quem busca contato com a natureza, boa gastronomia e cultura local.
Neste blog, você vai conhecer as Rotas da Canastra, com dois roteiros que conectam cidades, produtores e atrativos, revelando o melhor da vida no interior mineiro.
A região da Canastra
A Serra da Canastra é um território singular, destacado por sua natureza exuberante, repleta de cachoeiras, montanhas e uma biodiversidade riquíssima. Com uma beleza cênica preservada, a Canastra encanta a todos que a visitam.
A região é um santuário de tradições, onde o povo hospitaleiro e autêntico, conhecido como canastreiro, mantém viva a cultura local, especialmente através da produção do nosso famoso Queijo Canastra. E por meio do queijo, ganhamos o mundo!
Ah, e nem se fala da rica e saborosa cozinha da região! Tem quitandas, queijos, méis, carnes e cafés especiais, um convite
irresistível para os amantes de produtos locais. Tudo isso, servido em uma mesa farta, com muitos causos e prosas, no “jeitinho” mineiro de ser.
Para os amantes da natureza e da aventura não há lugar igual! Tem cachoeiras, trilhas, passeios e atividades ao ar livre que proporcionam uma experiência emocionante e inesquecível.
Um destino, duas rotas inesquecíveis
As Rotas da Canastra nos convidam a explorar a região de duas formas diferentes, mas igualmente encantadoras:
Rota Queijo, Café e Cachoeiras
Ideal para quem quer se deliciar com o famoso Queijo Canastra, provar cafés especiais direto das fazendas, mergulhar em cachoeiras cristalinas e viver o dia a dia rural da região.
Piumhi
Fazenda Cariama
Três gerações dedicadas ao café especial! Na Fazenda Cariama, você mergulha em uma experiência sensorial completa, com visita guiada ao cafezal, cafeteria, cursos e oficinas. Tudo com foco na agricultura regenerativa e no turismo pedagógico.
Como agendar?
- Contato: (37) 99958-5956
- Instagram: @cariama_cafes
Faz o Bem Orgânicos
Primeira propriedade da Canastra com queijo orgânico certificado. A fazenda oferece vivências no processo de produção de queijos, degustações de produtos agroecológicos e hospedagem estilo Airbnb, tudo cercado por mata nativa.
Como agendar?
- Contato: (35) 99806-8516
- Instagram: @fazobemorganicos
São Roque de Minas
Fazenda Capão Grande
Com queijos premiados no Brasil e na França, a fazenda oferece visita guiada, degustação e venda de produtos como café e geleia de jabuticaba. Um passeio autêntico pelas tradições da Canastra.
Como agendar?
- Contato:(37) 99903-8311
- Instagram: @fazendacapaogrande
Queijo do Onésio
Cinco gerações de tradição no Queijo Canastra. A experiência inclui visita guiada, ordenha, degustação de queijos, doces e cachaça, além de um passeio pela fazenda com engenho movido a boi.
Como agendar?
- Contato: (37) 98824-8398
- Instagram: @queijodoonesio
Roça da Cidade
Localizada aos pés da Serra, a Roça da Cidade oferece visitas guiadas ao processo de produção do queijo, degustação em diferentes maturações, doces artesanais e café especial coado na hora.
Como agendar?
- Contato: (37) 98825-3086
- Instagram: @rocadacidade
RPPN Cachoeira do Cerradão
Uma reserva particular com infraestrutura completa para trilhas, banhos de cachoeira, observação de aves, astroturismo e educação ambiental. Conta ainda com hospedagens em sistema de temporada.
Como agendar?
- Contato: (11) 99153-4579
Vargem Bonita
Praia da Crioula
Um refúgio natural com trilhas, mirantes, observação de aves e restaurante com releitura da comida mineira. Um lugar para desacelerar, se reconectar com a natureza e se deliciar com a culinária local.
Como agendar?
- Contato: (37) 99999-7009
- Instagram: @praiadacrioula
Receptivos e Hospedagens
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Canastra Sempre Viva
Roteiros personalizados, interpretação ambiental e imersões culturais.
Contato: (11) 97323-5895
Instagram: @canastrasempreviva
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Tamanduá Ecoturismo
Guiamentos no Parque Nacional, hospedagens e loja de produtos típicos.
Contato: (11) 99153-4579
Instagram: @serradacanastraeco
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Pousada Refúgio Pé da Serra
Chalés com vista para a serra, café da manhã com quitandas e vivência rural.
Contato: (37) 99832-5891
Instagram: @refugiopedaserra
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Pousada Velho Chico
Café da manhã artesanal, passeios e empório com produtos locais.
Contato: (37) 99929-0110
Instagram: @velhochicopousada
Rota Experiências Canastreiras
Ao explorar essa Rota você descobrirá as riquezas naturais e culturais de Delfinópolis e vivenciará uma calorosa hospitalidade dos canastreiros, que fazem da Canastra um verdadeiro estado de espírito.
Delfinópolis
Cercada pelo Rio Grande, pelas Serras da Canastra e da Babilônia, Delfinópolis é o ponto de partida para viver experiências autênticas em meio a mais de 100 cachoeiras, trilhas, cafés especiais, queijos premiados, voos de balão e muito mais.
Queijo e Café
Benedita Porcelli Café
Com uma história de superação, após um grande incêndio em sua propriedade, Valdemar passou a cultivar cafés especiais e desde então vem se dedicando a esta produção e hoje oferece uma vivência única com degustações, visitas guiadas e harmonização de café com queijo Canastra.
Como agendar?
- Contato: (35) 99889-7788
- Instagram: @beneditaporcellicafe
Café Serra Preta
Uma agrofloresta viva! A propriedade cultiva café especial em sistema agroflorestal, integrando espécies nativas e frutíferas. A experiência inclui passeio guiado, pôr do sol com café e harmonização com queijo Canastra.
Como agendar?
- Contato: (16) 99108-8332
- Instagram: @cafeserrapreta
Natureza e Aventura
Complexo Paraíso
Hospedagem, gastronomia e ecoturismo em um só lugar, dentro do Parque Nacional da Canastra. São 8 cachoeiras, trilhas estruturadas e um restaurante com comida mineira no fogão a lenha.
Como agendar?
- Contato: (35) 99920-3444
- Instagram: @complexoparaiso
La da Serra da Canastra
Viva a experiência de voar de balão sobre o Vale da Gurita, participar de degustações com queijos e cervejas artesanais e resgatar tradições mineiras. Uma vivência gastronômica e afetiva.
Como agendar?
- Contato: (35) 98462-4327
- Instagram: @ladaserradacanastra
Queijarias
Porto Canastra
Uma imersão no mundo do queijo artesanal. A visita inclui degustação, visita à queijaria, harmonização com vinhos e até café da manhã com produtos da fazenda.
Como agendar?
- Contato: (35) 99817-6707
- Instagram: @queijariaportocanastra
Reserva do Lago
Inspirada pela sabedoria da matriarca Vó Tina (101 anos!), essa fazenda oferece queijos premiados, charcutaria, almoço no fogão a lenha, harmonizações com vinhos e hospedagem rural.
Como agendar?
- Contato: (34) 99988-9256
- Instagram: @queijariareservadolago
Vale da Gurita
Internacionalmente premiada, com destaque para a conquista da Medalha Super Ouro no Mundial de Queijos na França em 2019 e a medalha de ouro no Brasil, a queijaria oferece degustações, visita ao curral, empório de produtos regionais e queijos de casca florida com texturas e sabores únicos.
Como agendar?
- Contato: (35) 99812-2644
- Instagram: @queijovaledagurita
Artesanato
Arteiras da Canastra
Grupo de artesãs que inspiradas pela crescente produção de bananas da região passaram a transformar fibras naturais, sementes e folhas em peças sustentáveis e belíssimas. Um convite à criatividade e à valorização da cultura local.
Como agendar?
- Contato: (35) 99932-7741
- Instagram: @arteirasdacanastraoficial
Receptivos
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Vinicius Canastra Running
Passeios 4x4, hiking, visitas a queijarias e roteiros personalizados.
Contato:(35) 99802-0214
Instagram @vinicius_canastrarunning
Mais que um destino, um estado de espírito
O mais bonito das Rotas da Canastra é perceber que não se trata apenas de turismo, é uma forma de viver. Cada história, cada sabor e cada paisagem revela a alma do povo canastreiro, que transforma o simples em extraordinário.
Programe sua viagem, entre em contato com os anfitriões e viva essa experiência única no coração de Minas Gerais.
Confira o catálogo completo das Rotas da Canastra, aqui.
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