Rota Quilombo São Domingos

Visitar São Domingos é sentir o pulsar de uma comunidade viva, que transforma trabalho, fé e cultura em experiências inesquecíveis.

Conheça Paracatu

Paracatu é o coração do Noroeste das Gerais com centro histórico tombado que revela a influência do ouro e do barroco, tendo sua verdadeira riqueza nas comunidades e nas pessoas que apoiaram formação do município. Localizada em um território de raízes fortes e experiências autênticas, a cidade possui cinco comunidades quilombolas certificadas: Machadinho, Cercado, Porto Pontal, Família dos Amaros e São Domingos.

“Capital Mundial do Pão de Queijo”, Paracatu combina tradição gastronômica, hospitalidade mineira e expressões culturais como a Caretagem e a Folia de Reis. Entre igrejas, museus e monumentos, o visitante descobre um território diverso, onde passado e presente dialogam e a cultura afro-brasileira pulsa forte.

Quilombo São Domingos

A apenas 4 km do centro histórico de Paracatu, o Quilombo São Domingos é um território de história, fé e resistência. Fundado há mais de dois séculos pelas famílias Ferreira, Lopes e Mendanha e reconhecido pela Fundação Palmares em 2004, antigamente, o quilombo era conhecido como o “celeiro da cidade” por abastecer Paracatu com frutas, verduras e doces.

A devoção a São Domingos, nascida de uma promessa antiga, ainda move a comunidade. Aqui, as mulheres são protagonistas: lideram ações, empreendem e mantêm viva a tradição, como na Fábrica de Biscoitos Ouro da Roça. Entre a dança da Caretagem, o açafrão e o sabor das quitandas, o visitante encontra o verdadeiro espírito de Minas: simples, forte e acolhedor.

O que você pode viver?

Aromas e sabores Quilombolas

Paracatu é conhecida como a terra das quitandas, e no Quilombo São Domingos essa herança ganha alma própria. Na Fábrica de Biscoitos Ouro da Roça, o cheirinho do forno se mistura à boa prosa e ao café passado na hora.

Enquanto o grupo saboreia quitandas recém preparadas por um grupo de mulheres, as anfitriãs compartilham histórias da comunidade e das mulheres que transformaram receitas simples em fonte de renda e orgulho. Uma vivência deliciosa, que celebra o sabor e a ancestralidade no noroeste mineiro.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Irene: (38) 98405-8216

Bolo Zumbi | Sabor da Resistência

Feito com rapadura do quilombo, fubá torrado e segredos de família, o Bolo Zumbi é símbolo de luta, união e liberdade. Na oficina, realizada na Fábrica de Biscoitos Ouro da Roça, um espaço da comunidade, os visitantes aprendem o preparo dessa iguaria enquanto escutam histórias sobre o quilombo, os antepassados e o significado desse nome que ecoa ancestralidade.

O cheirinho do bolo assando se mistura ao aroma do café passado na hora, criando um momento de partilha que celebra o sabor e a força das tradições quilombolas.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Irene: (38) 98405-8216

Casa Museu | Memórias e Histórias

As paredes de adobe e o chão batido da Casa Museu guardam lembranças de quem fez da terra e da fé o alicerce da vida no quilombo. É a casa mais antiga da comunidade, e abriga objetos, fotos e saberes que contam a trajetória do povo de São Domingos. Construída por seu Aureliano Lopes, que faleceu com 110 anos e foi figura importante para a manutenção das tradições no local.

Durante a visita e bate papo no quintal, entre causos e poesias, risadas e lembranças de infância, as anfitriãs e irmãs Valdete e Isabel convidam os visitantes a viajar no tempo e descobrir como o passado segue vivo nas tradições, nas palavras e na força das famílias quilombolas.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Valdete: (38) 99803-3543

Engenho das tradições

No Engenho do Planeta, o cheiro da cana cozinhando no tacho anuncia que tem rapadura saindo. A família segue firme na tradição deixada pelo pai: plantar cana sem veneno, moer no engenho e transformar o caldo dourado em doçura pura.

Entre o vapor e as lembranças, o anfitrião mostra com alegria cada etapa do processo — da moagem da cana ao uso da cabaça, que ajuda a não transferir o calor, e do “tutano” necessário para bater o melado até o ponto certo. Tudo é feito com paciência e saber antigo. No fim, os visitantes degustam um pedacinho doce da história viva do quilombo, preparado com orgulho pela família que mantém viva a tradição e o sabor da terra.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Ronaldo Planeta: (38) 99747-4255

Máscaras da caretagem | Mãos na massa com tradição

A varanda de Dona Cristina é um espaço sagrado de criação e memória. Mestra griô e guardiã da tradição, ela ensina visitantes a criar máscaras da Caretagem, símbolo do maior festejo do quilombo - homenagem à São João Batista, trazido ao território por seu avô.

Entre tintas, moldes, risadas, fitas e boas histórias, o grupo aprende sobre fé, identidade e resistência. As máscaras carregam o poder da ancestralidade e o orgulho de pertencer. Durante a vivência, a matriarca Dona Cristina compartilha detalhes do festejo, mostrando como a arte e a espiritualidade mantêm viva a alma desse povo quilombola.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Ronaldo Planeta: (38) 99747-4255

Mãos que trançam histórias

Em São Domingos, trançar os cabelos é muito mais que embelezar — é um ato de contar, ensinar e resistir. Guiados por Kelen e Sara, jovens trancistas da comunidade, os visitantes conhecem de perto os significados e os segredos que as tranças carregam, além de aprender essa arte ancestral.

Entre risadas e boas conversas, os fios se entrelaçam, surgem assuntos sobre identidade, liberdade e o orgulho de ser quem se é, destacando a força das mulheres negras que mantêm viva essa celebração da cultura afro brasileira.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Kelen: (38) 99898-2325

Ouro da terra | Açafrão de São Domingos

Já imaginou preparar seu próprio açafrão e conhecer de perto o segredo do “ouro da terra” em São Domingos? Nessa vivência conduzida por Isabel, no quintal da Casa Museu, o visitante acompanha todas as etapas do cultivo, colheita e processamento artesanal no pilão, até chegar ao pó que consumimos. Sempre sentindo o perfume do Cerrado e, para os animados, a possibilidade de tingir as mãos.

O açafrão, trazido da Ásia e ressignificado por comunidades negras, é um símbolo de cura e resistência. Por suas propriedades medicinais e culinárias, essa iguaria conta histórias de tradição e sabedoria ancestral que você terá oportunidade de viver.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Valdete: (38) 99803-3543

Passos do Quilombo no Morro do Pineco

Conduzidos por Romário e seu pai Rogério, conhecedores da terra e da memória local, os visitantes descobrem a biodiversidade do cerrado, as plantas e os cantos das aves enquanto ouvem relatos que conectam a comunidade e o Morro do Pineco ao passado.

Caminho percorrido por várias gerações para buscar lenha e também para o garimpo do ouro, no passeio, entre causos do dia a dia e histórias do período escravagista que mexem com o imaginário popular até hoje, essa experiência revela a resistência e o vínculo das pessoas com terra.

A trilha plana, de cerca de 5 km, é atividade ideal para as manhãs, logo no nascer do sol.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

Quintal de memórias da Mida

Visitar o quintal da Dona Romilda é viver uma experiência de aprendizado e encantamento. Entre canteiros floridos e hortaliças sem veneno, ela compartilha o jeito tradicional de plantar e cuidar da terra — com respeito e paciência.

Enquanto ensina sobre os alimentos e a horta, Mida também conta causos e faz do quintal um lugar de troca e inspiração. A visita é um convite para pôr as mãos na terra, sentir o cheiro do mato e perceber como o cultivo é também um ato de memória e resistência. Deixe-se encantar pelas frases nas plaquinhas e histórias da comunidade, descobrindo pedacinhos da ancestralidade quilombola que alimentam corpo e alma.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Romilda: (38) 99845-2616

Sabor de Minas no Quilombo

Em Paracatu, o pão de queijo é tão importante que até ganhou um dia para chamar de seu - 05 de julho e, no Quilombo São Domingos, ele ganha um sabor ainda mais especial. Nesta oficina realizada por mulheres na Fábrica de Biscoitos Ouro da Roça, espaço comunitário vivo, o visitante literalmente põe a mão na massa para aprender a receita tradicional, passada de geração em geração.

Enquanto o pão de queijo assa, o café é coado na hora e o queirinho toma conta do ar. Entre risadas e histórias, a experiência revela o segredo mineiro: a mistura perfeita entre acolhimento, sabor e identidade.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Irene: (38) 98405-8216

Sabores ancestrais | Almoço no Quilombo

Comida mineira de verdade e temperada com histórias e risadas. No Quilombo São Domingos, o almoço é preparado por um coletivo de mulheres que cozinham como quem abraça — com fartura, cheiro bom e muito carinho.

O almoço típico é preparado com ingredientes locais e, sempre que possível, colhidos das hortas da comunidade. A mesa colorida e farta vem sempre acompanhada de uma boa prosa. Entre panelas e memórias, os visitantes descobrem que comer aqui é também conhecer um jeito de viver: simples, forte e cheio de tradição.

Como agendar?

• Romário (Receptivo): (38) 99923-8300

• Irene: (38) 98405-8216

Saiba como se preparar:

Como chegar?

• Aéreo Aeroporto de Brasília (240 km) e Aeroporto de Belo Horizonte (370 km).

• Rodoviário Acesso pela BR-040 com estrada duplicada e segura com pedágios.

• Empresas como Viação Real Expresso e Gontijo operam rotas regulares.

• Há também serviço de taxi e motoristas por aplicativo na cidade.

Serviços Turísticos

Paracatu conta com diversas opções de hotéis, pousadas, bares e restaurantes na sede do município. A oferta é diversa a atende a todos os perfis.

Na comunidade há casas com hospedagem familiar disponíveis a receber famílias e visitantes individuais. Consulte o receptivo local para mais informações.

Contrate um Guia Local

Para aproveitar ao máximo sua viagem, conte com guias e condutores locais qualificados. Eles são a ponte entre você e as histórias da região. Além de garantir segurança, interpretam detalhes e tornam sua experiência mais inesquecível. viva, imersiva e inesquecível

Planeje-se: as visitas no Quilombo São Domingos devem ser agendadas com, no mínimo, 3 dias de antecedência!

• Receptivo Local Quilombo São Domingos - Romário (38) 99923-8300

• Guiastur | Associação de Guias de Turismo do Noroeste de Minas - (38) 99973‐3179 / @guiasturparacatu

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