El nombre de la ciudad fue elegido debido a la Hacienda de la Estrella, que cubría la colina sobre la que se formó el pueblo y que hoy en día es la sede del municipio. El desarrollo del núcleo inicial fue inducido mediante el procesamiento de café y la existencia de buenas granjas de cría de ganado, lo que determinó la valoración del sitio. En 1948, el entonces distrito fue alzado a categoría de municipio. Sugerencias: ¡No deje de probar la famosa Jalea de Mocotó de Estrela do Indaiá!

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